Tagged: Food

Paella Valencia 0

Paella Valenciana

Naast de overheerlijke, zoete en sappige sinaasappels die uit Valencia (Spanje) komen, vindt ook de echte Paella Valenciana zijn oorsprong hier. Dit wereldberoemde gerecht is van oudsher geen geraffineerd gerecht voor fijnproevers, maar een...

Guillermo Pedros Paella Valencia 0

Echte Paella Valenciana, de geschiedenis

Naast de overheerlijke, zoete en sappige sinaasappels die uit Valencia (Spanje) komen, vindt ook de echte Paella Valenciana zijn oorsprong in Valencia. Dit wereldberoemde gerecht is van oudsher geen geraffineerd gerecht voor fijnproevers, maar een eenvoudig eenpansgerecht, passend bij het karakter van de stad. ...

Varkenszwoerd A4-tjes - Pure Streken 0

Restverwerking, crackling van varkenszwoerd

We nemen steeds meer verantwoordelijkheid voor het milieu en afvalreductie hoort daar ook bij. We beperken afval tot een minimum en wat nog rest scheiden we, maar als het om etensresten gaat gooien we nog schrikbarende hoeveelheden weg....

Kaasfondue - Pure Streken 0

Zwitserse Kaasfondue

Dit oorspronkelijk Zwitserse gerecht kun je in supermarkten en bij kaasspecialisten gemakkelijk in pakjes krijgen. Je kunt uitproberen welke je het lekkerst vindt, maar je kunt het ook heel goed zelf maken en afstemmen op je eigen smaak en...

Pepers hot! 0

Some like it hot!

Ode aan een pittig pepertje Deze chick houdt van een kick in haar eten. Het heeft wel wat weg van zelfkastijding. Ik heb daar zo mijn middelen voor. Zo is daar tabasco, wasabi of...

Hoorn des Overvloeds Markthal Rotterdam 1

Markthal Rotterdam

Niets is zo veelzeggend over de cultuur van een land als hun markt. En bijna iedere wereldstad heeft wel een overdekte food market, ook Rotterdam sinds oktober 2014.  We waren er al een tijdje...