Pure Streken... maakt er een punt van!

Liefde voor Olijfolie 0

Olijfolieliefde

Ik heb een bijzonder gepassioneerde relatie… met olijfolie. Een relatie die zich in de afgelopen jaren heeft ontwikkeld tot een volwaardige liefdesrelatie. Een periode waarin ik van ongebreidelde bewondering en enthousiasme via kennisvergaring en begrip naar het...

0

Sangria

Pure Streken komt regelmatig in het zonnige Spanje en is gek op Sangria. Bij hoge temperaturen kunnen we ons weinig beters voorstellen dan een terrasje in de schaduw samen met een grote kan van die heerlijke,...

Choicemakers Festival Nijmegen 2 april 2016 0

Impressie Choicemakers Festival

Jammer dat je er niet was, we hebben genoten! Er gebeurde eigenlijk teveel om allemaal te laten zien, maar we willen je deze korte impressie van de dag toch niet onthouden. Kom je volgend jaar...

0

Paella Valenciana

(6-8 porties) Ingrediënten: 250 gr gedroogde witte bonen 500 gr jonge tuinbonen of dubbel gedopte bonen 1 kip van ca. 1,0 kg, in stukken 1 konijn, in stukken peper en zout 4 el olijfolie 24 slakken,...

Guillermo Pedros Paella Valencia 0

Paella Valenciana, de echte!

Naast de overheerlijke, zoete en sappige sinaasappels die uit Valencia (Spanje) komen, vindt ook de Paella zijn oorsprong in Valencia. Dit wereldberoemde gerecht is van oudsher geen geraffineerd gerecht voor fijnproevers, maar een eenvoudig eenpansgerecht, passend bij het karakter van de stad.  ‘Andar de paella...