Pure Streken manifesto; daar heb je een punt!
Wij maken er een punt van! Waarvan? Nou, dat kan van alles zijn, maar zeker is dat het voldoet aan ons manifesto. Ja, ook Pure Streken heeft een manifesto. Dat geeft richting en we...
Pure Streken... maakt er een punt van!
Patat friet testen, echt vet!
Patat friet is hip, hot & happening, maar is er ook wezenlijk iets veranderd in de kwaliteit? Dat wil Pure Streken wel eens weten. Een eenvoudige patat-frietjes-test geeft uitkomst! Niet grootschalig – daar worden we...
Olijfolieliefde
Ik heb een bijzonder gepassioneerde relatie… met olijfolie. Een relatie die zich in de afgelopen jaren heeft ontwikkeld tot een volwaardige liefdesrelatie. Een periode waarin ik van ongebreidelde bewondering en enthousiasme via kennisvergaring en begrip naar het...
Struggle = Strenght… we gaan ervoor!
Ik zit vast. Een oververhitte geest en een vermoeid lijf is geen fijne combinatie. Niet voor jezelf, niet voor je geliefden en niet voor de toevallige passant die op het verkeerde moment je pad kruist. Er...
Berlijn: stad met twee gezichten.
“Had to get the train from Potsdamer Platz. You never knew that, that I could do that. Just walking the dead”, zo begint David Bowie het nummer ‘Where are we now?‘ op het album ‘The next day’....
Channel Islands : Een ongekend stukje Europa
De Franse schrijver en banneling Victor Hugo zei ooit over de Kanaaleilanden; “Le pays est beau, le peuple est bon, l’histoire est fière et la côte sauvage est majestueuse.” Beter hadden we het niet kunnen zeggen. Het is...
Iets kiezen betekent iets anders niet kiezen…!
Pure Streken is naar het Choicemakersfestival geweest, ‘een podium voor de kunst van het kiezen’, zoals de organisatoren zelf zeggen. De moeite die het ons kostte om een keuze te maken uit het enorme aanbod van...
Impressie Choicemakers Festival
Jammer dat je er niet was, we hebben genoten! Er gebeurde eigenlijk teveel om allemaal te laten zien, maar we willen je deze korte impressie van de dag toch niet onthouden. Kom je volgend jaar...
Paella Valenciana
(6-8 porties) Ingrediënten: 250 gr gedroogde witte bonen 500 gr jonge tuinbonen of dubbel gedopte bonen 1 kip van ca. 1,0 kg, in stukken 1 konijn, in stukken peper en zout 4 el olijfolie 24 slakken,...
Paella Valenciana, de echte!
Naast de overheerlijke, zoete en sappige sinaasappels die uit Valencia (Spanje) komen, vindt ook de Paella zijn oorsprong in Valencia. Dit wereldberoemde gerecht is van oudsher geen geraffineerd gerecht voor fijnproevers, maar een eenvoudig eenpansgerecht, passend bij het karakter van de stad. ‘Andar de paella...
